Geografi

Kulturelle aspekter af den nordlige region (fortsat)


Kulinarisk

Det traditionelle køkken i det nordlige af vores land er rig på kassava og fisk, en arv fra oprindelige skikke.

Forskellige frugter i regionen skiller sig igen ud i både nationalt såvel som internationalt køkken. Eksempler er guarana, acai, cupuaçu og soursop.


Acai bær


den Guarana er en ægte plante fra Amazonas


Brasilien nødder

Nogle typiske retter i regionen: tucupi - cassava stock, maniçoba eller feijoada paraense, tacacá - bestand lavet med cassava gum.

Fisk baseret: caldeirada, gurijuba, skaldyr og tørret rejer, cassavagummi, jambu, peber, biju, cassava kage, brasilienødder, solkød.


And i Tucupi - typisk Amazonas skål


Biju - typisk skål i den nordlige region


Jambu - en typisk urt fra det nordlige Brasilien, der i vid udstrækning bruges i køkkenet Amazonian, Rondoniense, Acriana og Paraense, og kan findes i delikatesser såsom tacacá og ænder i tucupi.

Kunsthåndværk

Håndværk har også fået stor indflydelse fra den oprindelige kultur. Nordregionens kunsthåndværk inkluderer genstande lavet af ler, keramik, læder, træ, kleberstein og frø, der blandt andet danner smykker, dekorationsartikler. Marajoara-keramik, startet af indianerne på Marajó Island, var den første keramiske kunst, der opstod i Brasilien. Det er i øjeblikket også kendt i udlandet.


Marajoara keramik